一年收15次，亩产低至600斤，售价却高达100元1斤，农民为啥不种。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农美食知识。
以前的时候物资比较匮乏，人们追求的只是温饱，如今随着社会经济的发展，人们开始追求各种美食，不仅要吃饱而且要吃好。最近几年市场上出现了很多新兴的食材，这些食材名气虽然不大，但是价格却特别高，比如燕窝、冬虫夏草、鹿茸等等。
这些特殊的食材售价十分高昂，一般人根本见都见不到，更别说吃了。还有不少消费者认为这些所谓的养生食材只是名气大而已，营养价值还不如一根萝卜，你认为这些所谓的滋补佳品到底有没有营养呢？
今天给大家介绍的这个食材，最近两年特别火，被很多商家炒作成了滋补佳品，而且这种食材一年可以采收15次，采收期长达180天左右，
如今这种食材一斤就要卖到100元左右，但是很多消费者听到这个价格却直言太便宜了，这怎么回事呢？我们一起了解一下吧。
展开剩余77%其实，我说的这种特殊的食材就是巴氏蘑菇，很多人听到巴氏蘑菇的名字感觉这种蔬菜一定十分廉价，其实这就大错特错了，巴氏蘑菇不仅不廉价，而且价格十分昂贵。最近几年巴氏蘑菇可以说特别火，已经被很多人列为送礼的首选。
但是很多人却没有听说过这种食材的名字，这是为什么呢？其实在国内，巴氏蘑菇已经被商家改成了另一个高大上的名字，那就是姬松茸。
松茸大家都知道，这是一种十分珍贵的食材，可是因为松茸不能人工种植，导致产量十分稀少，市场上基本很难买到，而姬松茸可以说是松茸的完美替代品，虽然它是替代品，但是它的口感和营养价值其实完全可以和松茸媲美。
姬松茸原产于巴西一带，它是一种腐生菌，喜欢高温通风的环境，刚开始的时候，姬松茸在巴西其实也不是十分出名，反而是在日本迅速走红。这是因为姬松茸独特的口感，姬松茸吃起来口感脆嫩，而且有特殊的香味儿，不仅口感好而且它还富含丰富的营养元素，根据研究测定，它不仅含有人体所需的18种氨基酸，而且还含有多种维生素，对人体十分有益。
我们见到的姬松茸一般都是干货，晒干以后的姬松茸伞盖比较大，伞柄却比较小。最近几年因为姬松茸销售情况十分火爆，也有不少人开始掺假售卖，大家在购买的时候要仔细分辨。
姬松茸的优点特别多，不仅口感好、营养价值高，而且它的采收期特别长，每年的5月底就开始可以采收姬松茸，一直可以持续到11月底，采收期长达180天，
如此长的采收期是因为它一年可以采收15次，虽然姬松茸采收的次数比较多，但是姬松茸一年亩产量也只有600斤左右，可是考虑到它100元一斤的售价，经济效益还是十分不错的，但是很多农民却不愿意种植，这是怎么回事呢？
其实主要的原因是姬松茸种植起来比较麻烦，管理成本特别高，虽然年亩产量有600斤左右，但是晒干以后就只有100多斤了，而且处理步骤也比较麻烦，所有很多农民根本不愿意种植。虽然如今姬松茸的售价高达100元1斤，但是很多消费者却直言太便宜了，因为市场上这个价格的姬松茸并不多，很多品质好一些的姬松茸，价格更加贵。
姬松茸的美食做法（姬松茸炖鸡汤）首先我们把姬松茸放在碗中倒入温水，提前泡发好，大约需要泡发30分钟左右。准备两个鸡腿儿斩成小段，用清水多冲洗几遍，然后沥干水备用，起锅烧水，水开以后下入鸡块煮2~3分钟左右，3分钟以后捞出鸡块，用清水多冲洗几遍沥干水备用。#小乔美食#
取个干净的砂锅，加入姬松茸和鸡块，倒入没过食材的清水，大火煮开以后转小火，慢炖1.5个小时左右，出锅之前加入少许的食盐调一下味道。
你见过或者吃过姬松茸吗？你赶紧姬松茸口感怎么样？你觉得在国内销售姬松茸有没有市场前景？赶快和小乔讨论一下吧。
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